Conserva de pepinos. Fácil, ideal para

Name: Conserva de pepinos. Fácil, ideal para
Cuisine: argentinas
Ingredients: Pepinos; Vinagre de alcohol; grano Pimienta negra y blanca en; Sal fina

Archiduque de los Perros @cook_13698859

Río Ceballos, Cordoba.

Es fácil, barato, rápido. Rico para picadas y carnes pero el uso más rico es en un sándwich de: pan negro tostado con manteca, leberwurst y rodajas de pepino. Se puede hacer conserva o comer al momento.

Conserva de pepinos. Fácil, ideal para

Archiduque de los Perros @cook_13698859

Río Ceballos, Cordoba.

Guardada

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Ingredientes

Pepinos
Vinagre de alcohol
granoPimienta negra y blanca en
Sal fina

Guardada

Paso a paso

1

Primero pongo a hervir frascos para esterilizarlos para la conserva. A las tapas del frasco las limpio con alcohol fino.
2

Pongo a hervir vinagre de alcohol y agua. 3/4 vinagre y 1/4 agua o tres vasos de vinagre y uno de agua que es lo mismo.
3

Lavo los pepinos y los corto en rodajas de 1/2cm. Cuando el vinagre con agua rompe en hervor agrego las rodajas de pepino. Todo a fuego máximo.
4

Dejar hirviendo aproximadamente 6 minutos. Cuando están un poco tiernos y se tornan más opacos están listos. Si te parece que les falta no te preocupes. Se siguen cocinando en el frasco.
5

Retirar el frasco en caliente y llenar con pepinos. Luego de llenar un poco colocar pimienta en granos, luego pepinos y pimienta en granos hasta completar. Cuando está completo cubrir con el líquido caliente de la olla y cerrar.
6

Listo. Recomiendo el sándwich de pan negro, leber, manteca y pepino.