Cocemos el bacalao y las gambas. Picamos las gambas y separamos en lascas el bacalao.

Sofreímos la mitad de la cebolla ya picada en un poco de aceite de oliva, cuando poche añadimos el bacalao y las gambas, removemos. Añadimos las dos cucharadas de harina y la cocinamos, añadimos la leche para formar la masa y removemos hasta espesar.

Rellenamos los pimientos con la masa y reservamos.

Para la salsa, en un cazo pochamos la cebolla que queda, los ajos picados y el resto de los pimientos que quedan en el bote, cocinamos 3 minutos, salpimentamos, añadimos la nata y cocinamos 5 min más.