Leche de almendras
No soy intolerante a la lactosa, pero quise probar la leche de almendras para saber que gusto tenía. Muy rica, y la verdad es que me resultó más fácil de digerir.
Leche de almendras
No soy intolerante a la lactosa, pero quise probar la leche de almendras para saber que gusto tenía. Muy rica, y la verdad es que me resultó más fácil de digerir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar 60 almendras en agua, dentro de un tupper cerrado, en heladera toda la noche.
- 2
A la mañana siguiente, tirar el agua fría y dejar las almendras en agua bien caliente por aproximadamente 15 minutos.
- 3
Pelar las almendras. Luego del agua caliente la piel sale muy fácilmente.
- 4
Una vez peladas, meterlas en licuadora junto con la cantidad de leche que vas a hacer. Yo me guarde una botella de vidrio (con tapa)* y la lleno de agua, le entran 750 mlEsa cantidad de agua es la que meto en la licuadora.
- 5
Comenzar a licuar, agregar una cucharadita de canela.
- 6
Licuar aproximadamente por 5 minutos.
- 7
Ahora ponemos un jarro, por encima un colador de tela, y por encima de éste un colador común de alambre. Ir colando la preparación licuada.
- 8
Una vez finalizado de colar todo (inclusive exprimo el colador de tela para aprovechar hasta la última gota). Verter a través de un embudo la leche a la botella.
- 9
Guardar en heladera, dura aproximadamente 5 días. El * que puse más arriba es porque cada vez que vas a servirte la leche, es conveniente agitar suavemente la botella para mezclar la canela que decanta y queda en el fondo si no la batimos suavemente.
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