Ponemos una loncha de queso y otra de jamón entre dos filetes de pechuga,pasamos por huevo,después por pan rallado y por último por harina. Previamente habremos calentado una sartén con abundante aceite (utilizo el de girasol, para que no resulte tan fuerte). Pondremos los filetes de pechuga ya preparados a freír, como suelen ser finitos esperaremos a que estén doraditos y sacamos. Iremos dejándolos sobre papel de cocina para que absorba el aceite. Así sucesivamente,hasta terminarlos. Emplatamos y acompañamos de lo que mas nos guste, patatas, arroz, ensalada....