Salsa a la pimienta
Zamira Attara @cook_4890471
Es una salsa que va muy bien con carnes asadas o a la plancha. Puede ir con un entrecot .
Sacado de gastronomiaycia.republica.
Salsa a la pimienta
Es una salsa que va muy bien con carnes asadas o a la plancha. Puede ir con un entrecot .
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar un sartén con el aceite de oliva e incorporar la pimienta negra en grano. Cuando comience a calentarse incorporar el coñac y bajar el fuego, dejar reducir y evaporar el alcohol.
- 2
Una vez que se reduzca a 1/3 de la preparación inicial añadir la leche evaporada o la crema de leche. Subir a fuego medio y condimentar con la pimienta molida, el concentrado de carne y la sal a gusto.
- 3
Una vez que rompa hervor bajar el fuego y espesar, sin deje de remover.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zamira Attara le encantará ver cómo quedó.
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