Pela y corta la cebolla y. cuando la tengas en trozos muy pequeños, ponla en una sartén con aceite a fuego bajo. Corta también los pimientos y los dientes de ajo y, una vez que la cebolla haya cogido un color transparente, añádelo a la sartén. Esto tiene que estar en el fuego a potencia media-baja durante unos cinco minutos

Corta el pollo en trozos. Sellar en una sartén con aceite y volcar en las verduras y agregamos el vino hasta que evapore

Una vez evaporado el vino. Agregar el arroz y nacarar (mezclar todo paea agarre el gusto de las verduras) 2/3 minutos y agregar 1 cda de caldo

TIP IMPORTANTE PARA QUE SALGA EL RISOTTO: agregar el caldo de a cdas. Y una vez que haya evaporado el caldo agregado anteriormente. NO TODO EL CALDO JUNTO. SINO SALDRÁ UN ARROZ PILAF (prox receta)

Así unos 10/20 min o hasta que el arroz este cocinado

Consejo: usar arroz largo fino