Pollo asado

Name: Pollo asado
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo entero, del tamaño el que desee; ------------ Especias:; sal; popurri de pimientas; tomillo; Pastilla de caldo de pollo; --------- Para el majado:; 1 cabeza ajos; aceite oliva; perejil picado(si se tiene); ------- Para el pollo:; 1 limon y medio a trozos o a rodajas

Celia @cook_2582690

cartagena

Pollo asado

Guardada

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Ingredientes

1pollo entero, del tamaño el que desee
------------Especias:
sal
popurri de pimientas
tomillo
Pastilla de caldo de pollo
---------Para el majado:
1 cabezaajos
aceite oliva
perejil picado(si se tiene)
-------Para el pollo:
1limon y medio a trozos o a rodajas

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos lo que vamos a usar.
2

Preparamos el majado: son ajos, aceite y perejil y batimos y reservamos en el vaso de la batidora... 2º luego cortamos los limones a rodajas y los ponemos por dentro del pollo y por la bandeja... 3º preparamos en un cuenco: sal,tomillo,pimientas variadas y 1 pastilla con sabor a pollo todo bien desmenuzado.
3

Añadimos 1º, 2º y 3º paso, al pollo entero, cubriendo la bandeja y dentro del pollo también, y dejamos hacer durante media hora para que suelte sus jugos. Una vez dorado por una parte, sacaremos la bandeja y daremos la vuelta al pollo, añadiéndole de nuevo 1ºy 3º paso, volveremos a meter al horno para que se dore aproximadamente 30min.
4

Una vez dorado por ambas partes,volvemos añadir 1º paso y 3º paso mas el vino blanco durante aproximadamente 30min mas, el vino debe reducir y nosotros debemos estar pendientes de ir moviendo el pollo de posición para que se vaya dorando por todos lados.
5

Añadir un poco de agua junto con el vino blanco para que no salga muy fuerte de sabor,una vez este dorado por todas partes,esta listo para servir!!! Os aseguro que sale muy sabroso y mejor que los que venden por ahí super secos, añadir la salsita que a soltado el pollo en cada ración que pongáis de plato.