Dejar remojadas las arvejas la noche anterior, al día siguiente hervirlas por lo menos hora y media o hasta que estén blanditas

Dejarlas escurrir y enfriar

Procesar el ajo y la cebolla, hacer puré las arvejas, mezclar, salar y condimentar todo. (Va a quedar una pasta algo aguachenta, no te asustes, toma un puñado de la mezcla y apretalo {dándole un formato circular/ovalado} entre las manos y vas a ver como se escurre el agua, apretalo hasta sacarle la mayor cantidad de agua posible y con muchísimo cuidado acomodalos en una bandeja

Para evitar que se te desarmen (como es común ya que no se une en un principio al no tener harina) lleva la bandeja al congelador, hasta que estas queden congeladas.

COMO LAS COCINE YO SIN QUE SE ME DESARMARAN? las saque del freezer y las lleve 1 minuto o minuto y medio al microondas para descongelar un poquito (no por completo) luego rocie con Rocío vegetal una sartén de teflón (espere a que el sartén este caliente) y con mucho cuidado las puse, espere un ratito hasta que estuvieran bien doradas (se ve que al dorarlas, se pone durita la superficie y no permite que se desarmen) y las di vuelta con cuidado y con ayuda de una espátula y así no se me desarmaron

Esta receta salió de total improvisación y de ganas de comer algo rico y sano❤