Salpimenta los filetes y en harina y marcamos en una sartén con bastante aceites reservamos.

En el mismo aceite que hemos marcado los filetes freímos las verduras cortadas a taquitos pequeños. Cuando esta todo frito trituramos en una batidora y añadimos un poco de vino tinto.

Ponemos en la sartén los filetes y cubrimos con la salsa y ponemos 10 minutos a fuego lento. Por último servimos con unas patatas fritas.