Volcán de manjar

Name: Volcán de manjar
Yield: 5 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 huevos; 2 yemas; 3/4 taza manjar; 2 1/2 cucharadas harina

Me compre unas ollitas de cerámica y las quería inaugurar con algo rápido y rico.

Me compre unas ollitas de cerámica y las quería inaugurar con algo rápido y rico.

Ingredientes

5 porciones

1

Batir con batidora a potencia alta huevos y yemas hasta que estén blancos
2

Agregar el manjar y bajar la potencia de la batidora hasta que esté incorporado, agregar la harina de a poco y revolver despacio.
3

Aceitar moldes individuales, yo ocupé unas ollitas de cerámica. Dejar reposar por media hora en el refrigerador.
4

En el horno precalentado ya a 200 grados hornear solo 10 minutos la preparación sacarlos del horno y reposar por 5 minutos.
5

Tienen que quedar cuajado en los bordes y un poco más líquido al centro, servir solo o con algún helado de preferencia.