Tortilla Española
Como su nombre lo dice es una receta de España, aunque allí tampoco están seguros quien la creo , pero la realidad es que hoy en día es un plato internacional y como dato curioso el 9 de Marzo se celebra el día internacional de este , en Cuba se consume mucho , al igual que en España tenemos muchas versiones.Es un plato completo y muy nutritivo , qué puedes comer bien sea en el desayuno, almuerzo o cena. También puedes comerla fría o caliente y acompañarla a tu elección. Incorporando ingredientes al gusto de cada cual pero sin faltar los dos principales, el huevo y la papa. Muy rápida y económica de hacer, te invito a cocinar esta deliciosa receta. Comenzamos.
Tortilla Española
Como su nombre lo dice es una receta de España, aunque allí tampoco están seguros quien la creo , pero la realidad es que hoy en día es un plato internacional y como dato curioso el 9 de Marzo se celebra el día internacional de este , en Cuba se consume mucho , al igual que en España tenemos muchas versiones.Es un plato completo y muy nutritivo , qué puedes comer bien sea en el desayuno, almuerzo o cena. También puedes comerla fría o caliente y acompañarla a tu elección. Incorporando ingredientes al gusto de cada cual pero sin faltar los dos principales, el huevo y la papa. Muy rápida y económica de hacer, te invito a cocinar esta deliciosa receta. Comenzamos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a necesitar un sartén pequeño antiadherente con 1 o 2 pulgadas de altura y le pondremos 3 cdas de aceite.
- 2
Pelamos las papas, picamos en rodajas finas y las ponemos en la freidora a freír a fuego medio hasta que estén cocidas más no fritas y las retiramos a un plato con papel absorbente
- 3
La cebolla la cortamos en rodajas también y la sofreímos igual que la papa, sacamos para escurrir el aceite
- 4
Ponemos el sartén al fuego medio alto y cuando este caliente verter la mezcla y bajar el fuego y tapar por 2 min y ponemos un plato arriba del sartén y lo viramos para voltear la tortilla y que se cocine por el otro lado.
- 5
Lo puedes acompañar con lo que quieras y también se come sola. Buen Provecho.
- 6
En un recipiente batimos los 3 huevos, incorporar la sal, pimienta y pimiento rojo picado al gusto y después incorporamos la papa y la cebolla revolviendo suave para que todo se mezcle muy bien.
- 7
Tapamos nuevamente y dejamos unos min más para que se cocine bien por dentro y adquiera un color dorado. Introducimos un palillo para ver que está cocinada y nuestro plato está listo.
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