Huachinanguitos fritos. ॐ

Name: Huachinanguitos fritos. ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 por persona huachinanguito grande, limpio, descamado y rallado; 1 taza ajos picaditos; 1 taza perejil picadito; 1/4 kilo manteca de cerdo; 6 limones el jugo; C/n sal y pimienta; C/n pimentón

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Sin palabras..... ॐ

Huachinanguitos fritos. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Sin palabras..... ॐ

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

6 raciones

1por persona huachinanguito grande, limpio, descamado y rallado
1 tazaajos picaditos
1 tazaperejil picadito
1/4 kilomanteca de cerdo
6limones el jugo
C/nsal y pimienta
C/npimentón

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Marina los huachinanguitos en el jugo de limón mínimo unas 2 horas en refrigeración.
2

Mientras tanto vamos picando los ajos y el perejil.
3

Transcurridas las horas de marinaje, rellena los huachinanguitos con los ajos y perejil. Incluso por dentro, agrega la sal, pimienta y pimentón.
4

En una sartén honda calienta suficiente manteca y ve friéndolos, que queden doraditos.
5

Sirve con una buena ensalada, la de tu gusto, alioli. Mayonesa con chipotle, con lo que gustes.
6

Buen provecho. ॐ