Colocar en la cacerola un chorrito de aceite y agregar el pollo.

Cortar la cebolla, el Ají y rallar la zanahoria y agregar a la olla, luego condimentos, ponen sal a gusto y le echan el tomate.

Le ponen agua que gusto. Tapar e ir revolviendo de a rato para que no se pegue hasta que el pollo tome cocción.

Las papas pueden hacerse hervidas, al horno o fritas como en mi caso que elegí fritarlas dorarlas apenas. Pero como gusten pueden hacerlas.

Las arvejas a lo último las pueden poner crudas a cocinar o simplemente luego de apagar el fuego del pollo y revolver.

Luego servir tal así como esta mi plato que deje en la foto o bien pueden ponerlo a su gusto. Es muy fácil y además muy rico.