Freír la cebolla con el aceite y sal, al estar blanda dejar enfriar.

Batir los huevos agregando uno a uno, seguir batiendo y agregar el queso desmenuzado, la leche y los choclos pasados previamente por licuadora o procesadora o rallado.

Mezclarlo todo muy bien y verter en una fuente enmantecada y enharinada. Cocinar en horno caliente 1 hora aproximadamente.