En la licuadora agregar jugo de los 15 limones, 3 cucharadas de mostaza, cebolla grande, taza chica aceite, ajo y las charadas de pimienta, todo licuar hasta que quede un mezcla espesa.

Lavar pollo y colocarlo en una bolsa plástica verter la mezcla cerrar bolsa y agitarla. Se deja marinado en el refrigerador, se recomienda ponerlo un día antes a marinar para que agarre más sabor, pero como mínimo con una hora antes de asar está bien.