Paso a paso
- 1
Pelo y corto las papas de grosor medio y las pongo en una olla con agua hasta que estén medio blandas
- 2
En un sartén coloco un poquito de aceite de oliva y pongo la cebolla previamente cortada chiquita hasta que estén transparentes
- 3
Una vez que las papas estén cocidas las agrego al sartén donde cocine la cebolla a fuego medio, voy pisando la papa y mezclando con la cebolla. Luego agrego la mezcla de los huevos, integramos bien todo e ir moviendo el sartén para que no de pegue, la damos vuelta y dejamos cocinar el resto. Aprox entre unos 10min. Dejar enfriar y desmoldar
- 4
En un bols a parte, bato los 6 huevos. Agrego el perejil picado, salpimenta y el queso rallado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carina Battaglia le encantará ver cómo quedó.
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