Berenjenas con carne

Name: Berenjenas con carne
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 3 presas osobuco cocidas; 1 berenjena; 1 zapallito italiano; 1 cebolla; Zanahoria y morrón picados; Sal,; Salsa de tomates; Aceite; 2 hojitas laurel

Yanett Vivanco @cook_4708626

La Cruz. 5° Región, Chile

Busqué una receta porque tenía unas presas de osobuco guardadas de ayer y algunas verduras, revisando encontré la receta de Noris, a la que le hice algunas modificaciones pero creo que logre un muy buen plato. Gracias por la receta.

Berenjenas con carne

Yanett Vivanco @cook_4708626

La Cruz. 5° Región, Chile

Guardada

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Ingredientes

3 presasosobuco cocidas
1berenjena
1zapallito italiano
1cebolla
Zanahoria y morrón picados
Sal,
Salsa de tomates
Aceite
2 hojitaslaurel

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír las verduras en un poco de aceite, picadas un cubitos y la cebolla en pluma.
2

Cuando estén jugosas agrego las presas de osobuco, el laurel y un poco de agua caliente, o caldo de la carne, dejando hervir hasta que este todo cocido. Luego agrego la salsa y dejo cocer un poco más.
3

Ya esta listo para servir.