Se poneen el fondo aceite de oliva, le he laminado dos ajos y con un poco de sal los he sofrito 4 minutos vel, 1-2

Se añade el agua y el vino, se pone el pescado en el varoma y se programa 15 minutos temperatura Varoma Vel 2.

Se emulsiona la salsa vel 5 a 10, se hacen los champiñones en la sartén a fuego medio

Se hierve el arroz

Se sirve una porción de arroz con unos champiñones y el pescado y se adereza con la salsa