Lava el calabacín y quítale la piel.

Córtalo en rodajas, queda más rico si las rodajas son finitas.

Sálalo, yo lo hago por un lado del calabacín ya que no me gusta mucho la sal, pero si os gusta con más sabor saladlo por ambos lados.

Enharina las rodajas, yo uso harina de trigo pero puedes usar la que prefieras.

Fríelo hasta que esté dorado por ambos lados y ponlo sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.