Picamos en daditos la cebolla, los pimientos y los ajos en láminas, los pondremos a pochar en tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra agregamos la sal.

Cuando este pochado agregamos la carne picada y movemos hasta que desaparezca el color rosado de la carne así evitamos que se hagan grumos, dejamos freir unos minutos.

Mientras se hace la carne; en dos litros de agua con sal hervimos la pasta hasta tener una consistencia suave.

A nuestra carne picada le rectificamos la sal, agregamos el orégano, pimentón revolvemos hasta integrar y es entonces cuando añadir el tomate frito y el vaso de vino blanco, y el caldo de pollo avecrem, dejamos hervir unos minutos y agregamos la pasta escurrida. Movemos dejamos un minuto mas al fuego y servimos.