En una olla a presión echar un chorro de aceite de oliva y sofreír el trozo de carne con sal o orégano.

Luego de que esté la carne sellada echar las cebollas picadas en pluma y el ajo.

Luego de cinco minutos de cocción echar los frutos secos y el vino hasta que la carne quede bien cubierta.

Luego dejar salir el vapor de la olla y abrir con cuidado, la carne ya esta lista se desase prácticamente sola si quieres que el jugo de la carne quede mas espesa agregar un sobre de carne a la cacerola o puedes dejarla tal cual.