Coloqué la carne en un bowl, el perejil, cilantro, ajo, cebollino, cebolla y la mitad de las especies y del aceite y mezcle amasando.

Una vez listo extendí en una bandeja, pique las papas y tomate en rodajas y sazone en otro bowl con la otra mitad de las especias y aceite, distribuí encima de la cama de carne tape con papel aluminio y hornee por aproximamente una hora a 220ºC.

Una vez listo serví y acompañe con ensalada y bollitos, también se puede acompañar con arroz o yuca!! 😊. Buen Provecho!!!