Vamos derritiendo al microondas la mantequilla en lo que trituramos las galletas hasta dejarlas polvo. Mezclamos bien ambos componentes hasta crear una masa homogénea. La colocamos en el fondo de un molde y apretamos bien hasta aplastarlo. Lo colocamos en el frigorífico mientras seguimos con la receta.

Derretimos el chocolate al baño María o en la termomix mientras remueve.

Precalentamos el horno a 160 grados.

Batimos el queso hasta que quede algo más suave y menos duro. Luego añadimos el chocolate ya totalmente líquido.

Sin dejar de remover, vamos añadiendo los huevos de uno en uno. Una vez tenemos la mezcla totalmente homogénea, la vertemos sobre la base de galleta en el molde. Echamos los arándanos de forma equidistante.

Lo colocamos en el horno a 160 grados unos 50 minutos.

Mientras podemos ir retirando las ojeas de las fresas y cortándolas en mitades para decorar.

Una vez lo sacamos del horno podemos dejarlo enfriar al aire lo suficiente como para poder echar una fina base de sirope sin llegar a los bordes. (Una vez va reposando se acerca por sí solo a los bordes) La volvemos a colocar en la nevera para que repose y siga enfriándose.

La adornamos con las fresas al gusto.