Paso a paso
- 1
Cocinamos la pechuga al horno con un poco de sal y pimentón dulce, rociados con un chorro de aceite. también podes reutilizar pollo que te haya sobrado de otra comida.
- 2
Dejamos enfriar el pollo. Lo desmenusamos con los dedos en trozos chicos, reservamos
- 3
Picamos la cebolla, los marrones, el ajo, y en un sartén rociados con aceite y colocamos lo picado, dejamos rehogar levemente ponemos el pollo y condimentamos a gusto, orégano, sal, pizca de ají (guarda que es el ají es picante), agrégale el condimento que más te guste. Y por último el choclo puede ser en lata o desgranado. Dejamos unos minutos que la cebollas y los morrones se cocinen.
- 4
Cuando todo esté le agregamos el puré de tomate, dejamos unos minutos en el fuego 10 ' esta bien para que no reduzca tanto la salsa, yo me agregue 1/2 taza, podés agregarle la cantidad que desees. Reservamos para que enfríe una vez frío el relleno le agregamos huevo picado
- 5
Armamos las canastitas, vas haciendo pliegues en redondo.Extendemos la tapa en la mesada y tomamos con los dedos el borde, formando un pliegue doble.Presionamos bien para que no se despegue durante la cocción. Ahora si a rellenar, al terminar le pone un trocito de queso y orégano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Verónica Olivera le encantará ver cómo quedó.
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