Para la masa tomamos los ingredientes la harina de trigo todo uso, la pizca de azúcar, el huevo, sal, mantequilla derretida hacer un volcán con la harina y en huequito agregar los ingredientes y ir incorporando todos los ingredientes y hacer que la masa quede homogénea y si le falta liquido agregar un poco de leche o agua y amasar hasta que quede totalmente compacta y lisa.

Para el relleno tomamos el pimentón cebolla tomate y ajos los picamos finamente y lo ponemos a sofreir hasta que queden cocidos, agregar las carnes y dejar que se cocine muy bien no dejar que seque tanto la carne ya que al incorporar los otros ingredientes absorben la humedad y en el horno se secan mucho mas.

Cuando ya este lista la carne agregar el arroz cocido y las papas en cuadritos revolver muy bien y agregar el perejil picado y revolver muy bien dejar enfriar y prepararnos para el armado de las empanadillas.