En una olla con un poco de aceite de oliva poner a freír la cebolla y el ajo, hasta que la cebolla cristalice. Agregar las pechugas de pollo 🐔 troceadas y las especias 🌿. Mezclar y dejar cocinar a fuego 🔥 bajo por 10 minutos tapado para que se cocine en su propio jugo.

Añadir el vino blanco 🥂 y cocinar por 5 minutos más para evaporar el alcohol del vino y para que el pollo 🐔 absorba todos los sabores. Agregar la maizena (fécula de maíz 🌽), revolver y servir con un puré de papas 🥔 o unas deliciosas papas criollas 😁