Mayonesa de wasabi
Esta mayonesa será una de las bases de aliño de proximas recetas que iré subiendo, no tiene ningún misterio, para no ensuciar mucho la cocina partimos de la base de una mayonesa de bote industrial, y con cantidades pequeñas ya que no queremos tampoco desperdiciar mucho.
Mayonesa de wasabi
Esta mayonesa será una de las bases de aliño de proximas recetas que iré subiendo, no tiene ningún misterio, para no ensuciar mucho la cocina partimos de la base de una mayonesa de bote industrial, y con cantidades pequeñas ya que no queremos tampoco desperdiciar mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol pequeño o vaso ponemos el wasabi, agua y mayonesa, procuramos no pasarnos de agua, y mezclamos todo con una cuchara, removemos bien.
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Es preferible al principio quedarse corto de agua, y si hace falta ir añadiendo, la idea es que nos quede una con una densidad similar a la de la crema hidratante, para que sea fácil de añadir a los platos con una cuchara, y pueda ensamblarse bien con otros ingredientes
- 3
Quedará un sabor en el que notaremos bastante el wasabi, si acercamos la nariz al bol incluso nos picará, el color no variará mucho de la mayonesa original, simplemente cogerá un matiz verdoso, como aliño para otros platos puede ser una gran idea
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