Crema de guacamole
Alejandro Gómez Cano @cook_5887992
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla morada y blanca, así como los tomates verdes. No tienen que quedar finamente picados ya que vamos a licuarlo todo, de todas formas es importante que se pique bien para mejorar el sabor
- 2
Partir los dos aguacates maduros y macerar o picar los dos dientes de ajo
- 3
Echar tomates verdes, cebolla picada, aguacates hass y los dientes de ajo en la licuadora
- 4
Exprimir dos limones y echar su zumo en la licuadora
- 5
Echar cilantro al gusto en la licuadora, sin el tallo, solo las hojas del cilantro
- 6
Añadir en la licuadora 3 cucharadas de aceite de oliva para mejorar la consistencia del guacamole
- 7
Echar picante al gusto
- 8
Tapar la licuadora y licuar todo el contenido. Probar el sabor del guacamole. Si está muy ácido o picante se le puede echar de a poco azúcar para nivelar. Algunas personas le echan sal también. Para este guacamole no fue necesario agregar ni azúcar ni sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Gómez Cano le encantará ver cómo quedó.
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