Sopa de calabacitas y papá (capeada)
prepare unos chiles rellenos, y me quedó algo de huevo, y pensando en que le iba dar de comer a mi niño porque el no come chiles. pues se me ocurrió hacerle esta sopita, quedó deliciosa. además #facilyrapido
Sopa de calabacitas y papá (capeada)
prepare unos chiles rellenos, y me quedó algo de huevo, y pensando en que le iba dar de comer a mi niño porque el no come chiles. pues se me ocurrió hacerle esta sopita, quedó deliciosa. además #facilyrapido
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon en la licuadora tomates, ajo, cebolla. (opcional) media lata de puré de tomate, sal y un chorrito de agua, Licúa muy bien. calienta poquito aceite y agrega lo que lucuamos, deja que se cocine unos 10 minutos,
- 2
Pela la papá y rebana también la calabacita, como de 1 centímetro, sumegela en el huevo y a freír por ambos lados. yo use el huevo que me quedó de unos chiles que capeaba, si no, bate muy bien el huevo con sal. una vez fritas, saca y escurre en toallas de papel o directamente agrega al caldillo deja 5 a 8 minutos que se cosa bien la verdura listo
- 3
La puedes servir así solita o con queso y un crujiente pan de ajo, como en mi caso. en mis recetas tengo la de pan de ajo con o sin horno
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