Pelar y cortar las patatas. Lavarlas y secarlas muy bien con un paño de cocina. (Es importante para que estén más fritas que cocidas).

Ponerlas en el lékué, agregar una cucharada sopera de aceite de oliva, sal y mezclar muy bien para que todas las patatas tengan aceite.

Poner en el microondas a máxima potencia durante 9 minutos. Remover a la mitad del tiempo.

Echar los dos huevos y revolver. Meter al micro otros dos minutos (para el huevo bien hecho). Y listo!!!