Canelones de verduras

Name: Canelones de verduras
Yield: 7 panqueques grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza y 1/2 leche; 2 tazas harina; A gusto Sal; Poquito aceite; 1 huevo; 1 atado acelga; 2-3 huevos; 5 bifes de pollo (pechuga o pata muslo); C/n Salsa (la que deseen, boloñesa, común, etc); A gusto Queso

A.P @cook_12547999

Es uno de mis platos preferidos, no es nada pesado. Puede ser opción para almuerzo o cena 💛

Canelones de verduras

A.P @cook_12547999

Es uno de mis platos preferidos, no es nada pesado. Puede ser opción para almuerzo o cena 💛

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Ingredientes

7 panqueques grandes

Masa de panqueques:
1 taza y 1/2 leche
2 tazasharina
A gustoSal
Poquitoaceite
1huevo
Relleno:
1 atadoacelga
2-3huevos
5bifes de pollo (pechuga o pata muslo)
C/nSalsa (la que deseen, boloñesa, común, etc)
A gustoQueso

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Paso a paso

1

Primero hice la mezcla para los panqueques mientras hacía hervir la verdura. Para la masa pongo en un bowl todos los ingredientes nombrados (no es necesario un paso a paso) y mezclar todo con una batidora o a mano, está lista cuando no hay grumos.
2

En una panquequera o sartén poner un poquito de aceite para que se vaya calentando, una vez caliente, con un cucharón agregar la mezcla y mover la panquequera hasta que tome forma dejar que se vaya cocinando (fuego lento para evitar que se queme). Es importante ir despegando de a poquito con un tenedor, dar vuelta. No lleva más de 2 minutos de cocción
3

Para el relleno, pique toda la verdura, junto con el pollo, lo condimente a gusto con salpimenta o lo que deseen..
4

Último paso, en una asadera poner los panqueques, rellenarlos con la verdura (yo le agregue queso cremoso porque me gusta más adentro o pueden agregarle arriba de la salsa) envolver el panqueque, agregar la salsa o si no quieren no.. y listo 😋😋😋