Picar cebolla y morrón rojo, rehogar y condimentar. Agregar la espinaca (hervida o no), dejar cocinar y agregar maicena, huevos, queso crema y fresco.

Dejar enfriar y volver a colocarle queso casancrem.

Poner la masa en una asadera redonda,agregar el relleno,tapar con tapa pascualina y pintar con huevo. La cocina es imaginación propia cada uno tiene su estilo y lo puede adaptar al propio.