Cau cau de pollo🐔

Name: Cau cau de pollo🐔
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 pollo cortado en trozos; 1 kg papa rosada cortado en cuadraditos; 1 kg arroz; 1 cebolla pequeña cortado en cuadraditos; 1/2 tz alverjitas; 1 zanahoria cortada en cuadraditos; Ají amarillo molido; Sal, ajinomoto, pimienta y comino; Hierbabuena; Perejil; Aceite; 1 tz agua

Evelyn Antuanet @cook_15365283

Lima, PERÚ

Cau cau de pollo🐔

Evelyn Antuanet @cook_15365283

Guardada

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Ingredientes

1/2pollo cortado en trozos
1 kgpapa rosada cortado en cuadraditos
1 kgarroz
1cebolla pequeña cortado en cuadraditos
1/2 tzalverjitas
1zanahoria cortada en cuadraditos
Ají amarillo molido
Sal, ajinomoto, pimienta y comino
Hierbabuena
Perejil
Aceite
1 tzagua

Guardada

Paso a paso

1

En una olla con un chorrito de aceite dorar 1 cdta. de ajos y la cebolla, en 2 minutos el ají amarillo y mover. Sazonar con sal, ajinomoto, pimienta y comino, añadir el pollo y mezclar. Luego agregar la tz de agua.
2

Después de 10 minutos añadir la papa, zanahorias y alverjitas. Dejar cocinar y luego agregar la hierbabuena y perejil. Servir con su arrocito 😋