Pisto de verduras en olla GM G

Name: Pisto de verduras en olla GM G
Cuisine: españolas
Ingredients: Aceite de oliva virgen extra; 500 grs. entre calabacín y berenjena; 1/2 cebolla grande o una medianita; 3 zanahorias pequeñas; 2 pimientos verdes italianos; 1 pimiento rojo mediano; Vino blanco de guiso; Especias al gusto (yo puse orégano y albahaca); 2 cucharaditas carne de pimiento choricero; Sal; Lata grande tomates enteros al natural

Almudena ZarCo @almudenazarco

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Almudena ZarCo @almudenazarco

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Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra
500 grs.entre calabacín y berenjena
1/2cebolla grande o una medianita
3zanahorias pequeñas
2pimientos verdes italianos
1pimiento rojo mediano
Vino blanco de guiso
Especias al gusto (yo puse orégano y albahaca)
2 cucharaditascarne de pimiento choricero
Sal
Lata grandetomates enteros al natural

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en la olla el aceite a calentar en el menú sofreír a 180°.
2

Picamos todas las verduras a trocitos a nuestro gusto. (Yo lo hice en la mycook 😉).
3

Cuando el aceite esté caliente echamos todas las verduras juntas, sal y un chorrito de vino (como un cuarto de un vaso).
4

Una vez que empiece a hervir el vino lo dejamos unos diez - doce minutos.
5

Mientras tanto tritutamos la lata de tomates en la mycook o el procesador que tengáis. También vale tomate triturado o el natural.
6

Echamos en la olla el tomate, especias y las dos cucharadas de carne de pimiento choricero. Mezclamos todo muy bien y cerramos la olla, válvula cerrada, menú guiso, 160° a media presión 15 minutos.