Picar la cebolla y sartenear (o freír)

Batir los huevos e ir agregando la leche, luego la harina de maíz y finalmente la cebolla con el queso cremoso cortado en cubitos. Salar y condimentar a gusto. Yo le puse un poco de orégano y ají molido (Queda una consistencia media líquida)

Verter en fuente enmantecada y hornear durante 30 min o hasta que este hecho. Antes de hornearla yo le puse queso rallado arriba para que se gratine