Besos de dama
Otra receta para la escuela, es semana de muestras gastronómicas, y no podía no hacer ésta. Es deliciosa, la galleta queda crujiente por fuera y suave por dentro. Lo mejor 💕
Aparte de la almendra, decidí ponerle azúcar glass por encima, pero eso ya es opcional.
Besos de dama
Otra receta para la escuela, es semana de muestras gastronómicas, y no podía no hacer ésta. Es deliciosa, la galleta queda crujiente por fuera y suave por dentro. Lo mejor 💕
Aparte de la almendra, decidí ponerle azúcar glass por encima, pero eso ya es opcional.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta la mantequilla en pequeños trozos. Mezcla junto con el azúcar glass y la yema hasta obtener una mezcla homogénea.
- 2
Pasa los ingredientes secos por un colador e integra a la primer mezcla. Si es necesario utiliza la mano para amasar.
- 3
Vierte la esencia de vainilla y termina de integrar.
- 4
Haz una bola con la masa y llévala al refrigerador por 30 minutos.
- 5
Pasado el tiempo, saca la masa, parte a la mitad y comienza a estirar con ayuda de un rodillo. Debe tener un grosor de 5 mm aprox. Precalienta el horno a 180°C.
- 6
Con ayuda de un cortador de 3 cm de diámetro realiza círculos, los cuales harás bolita y pondrás en una charola previamente engrasada.
- 7
Mete al horno, baja la intensidad del fuego a 170°C, hornea 10 minutos o hasta que estén doraditas por las orillas.
- 8
Al terminar la cocción de las galletas, sácalas del horno y déjalas reposar en una rejilla. Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas.
- 9
Cuando terminen de enfriar, coloca un poco de chocolate en una galletita (en la parte de la base) y ponle otra encima. A manera de sándwich.
- 10
Realiza el paso 9 hasta terminar con todas las galletas.
- 11
Coloca un pedazo de almendra en la punta de cada una, pegalas con un poco de chocolate. Disfruta.
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