Poner en una olla a hervir la leche y el agua. Agregarle la pizca de sal fina y la esencia de vainilla..

Una vez que rompa el hervor, apagar el fuego y agregar toda la Harina de una sola vez y mezclar con cuchara de madera hasta que la masa se despegue de la olla.

Colocar un poquito de harina en la mesada y amasar un poquito.. Luego colocar la masa en la churrera o en una manga con pico rizado y hacer los churros.. Fritar en aceite y pasarlo por azúcar !

Tips:

Amasar rápido para poder hacer lo churros con la masa caliente porque si se enfría se pone dura y cuesta mas que pase por la churrera.