Batir las claras en nieve, luego agregamos las yemas y el azúcar, batir eso. Después agregar la harina con el royal y de forma envolvente mezclar todo.

Forrar la asadera con papel manteca, cuando no tengo uso papel de regalo. Cuando este forrada la asadera ponemos la mezcla y llevar al horno por 10 minutos.