Mermelada de zapallo

Name: Mermelada de zapallo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Zapallo; 1 limón; Azúcar; Canela

Ingredientes

1

Pelamos el zapallo y lo cortamos en cubitos. Lo limpiamos bien y sacamos todas las semillas.
2

Ponemos todos los cubitos en una olla y empezamos a colocar el azúcar hasta que queden bien cubiertos. Si querés ser más exacto. Por cada kilo de zapallo se pone 500gms de azúcar.
3

Cortamos el limón en cubos y los ponemos en la olla. Lo tapamos y lo dejamos un día. Para que el zapallo y el azúcar formen el almíbar..
4

Un día después se ve así. Listo para cocinar a fuego lento. Lo vamos moviendo y pasada la primer hora le ponemos una cucharadita de canela.
5

Luego empezamos a deshacer el zapallo con un pisador. De esta manera vamos a darle consistencia a la mermelada. Una vez pisado el zapallo lo podemos dejar 30 minutos más al fuego para que se termine de caramelizar. Lo dejamos enfriar y colocamos en frascos.