Se corta el pan en rodajas (yo he utilizado el que venden especial para hacer torrijas). En un plato echamos la leche, en otro los huevos y los batimos y en otro mezclamos el azúcar con la canela.

Empapamos el pan en leche.

Una vez que esté esponjoso, lo pasamos por el huevo.

Freímos y nada más sacar el pan de la sartén (aún caliente) lo pasamos por el azúcar con canela.

Ya tenemos nuestras torrijas. Y en muy poco tiempo.

Para poder degustarlas y saborearlas bien hay que dejarlas enfriar.