Primero separamos los huevos, en dos tupper. En uno ponemos las yemas y en el otro las claras.

Batir las claras a nieve, una vez que están en el punto que lo damos vuelta y cae está bien jajaj

Por otro lado las yemas las mezclamos con el azúcar, esencia de vainilla, aceite, mezclamos bien y vamos agregando la harina, intercalando con leche hasta que nos quede una mezcla homogénea! Ni muy líquida ni dura

Después de manera envolvente mezclamos las claras batidas anteriormente

Ya listo nuestro relleno, preparamos nuestro molde, yo use un savarin grande pueden usar una lata de dulce de batata! Lo aceitan y enharinan

Ponemos en relleno y si queremos marmolado dejamos un poco menos de la mitad sin poner en el molde. Y le ponemos cacao! Mezclamos bien y se lo ponen por encima de la mezcla anterior. Yo por encima antes de meter al horno le tiro azúcar y se hace una costra requisima Dulce! Metemos en horno precalentado alrededor de 35'-45' depende siempre del horno!!

Secreto!⛔️ No abras el horno antes de los 30'.⛔️ No lo dejes en máximo al horno su es muy caliente, bajalo apenas metas el bizcochuelo en el horno un poco que sea una temperatura mediana. ⛔️ Pasados los 30' min vas a empezar a sentir olor a torta, déjalo 5 min más y abrí con cuidado el horno y pinchalo con un cuchillo. Si sale seco Sácalo! SINO SE SIGUE COCINANDO Y SE SECA!!