Picadillo de res con repollo

Name: Picadillo de res con repollo
Cuisine: cubanas
Ingredients: Picadillo de carne de res; sal a gusto; 1 latica de salsa o puré de tomate; 3 dientes ajo; 1 cebolla mediana; pimienta negra a gusto; pizca orégano; 1 ají pimiento cortado finamente; chorrito vinagre; Trozo col picada; 4 cucharadas mantequilla o la grasa que prefiera; 1/3 de taza de vino seco

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Iba a cocinar el picadillo, cuando me percaté que la cantidad que tenía no era suficiente, entonces... le agregé un trozo de col o repollo que previamente corté en trozos pequeños

Picadillo de res con repollo

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Iba a cocinar el picadillo, cuando me percaté que la cantidad que tenía no era suficiente, entonces... le agregé un trozo de col o repollo que previamente corté en trozos pequeños

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Ingredientes

Picadillo de carne de res
sal a gusto
1latica de salsa o puré de tomate
3 dientesajo
1cebolla mediana
pimienta negra a gusto
pizcaorégano
1ají pimiento cortado finamente
chorritovinagre
Trozocol picada
4 cucharadasmantequilla o la grasa que prefiera
1/3de taza de vino seco

Guardada

Paso a paso

1

Poner en la sartén la mantequilla con los ajos triturados y la cebolla finamente picada. Sofreir y agregar luego el picadillo. Envolver todo e ir agregando las demás especies.
2

Cuando todo esté integrado agregar la col o el repollo troceado, seguir revolviendo. Integrar todo.
3

Agregar parte del puré o salsa de tomate, seguir removiendo. Agregar el vino seco, tapar y dejar cocinar.
4

Destapar, verificar si está, probar sabor y si lo considera, agregar más salsa o puré de tomate.
5

Servir y acompañar