Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien la espinaca y cortarla chiquita. Saltearla en un sartén con apenas de aceite y sal y una vez terminado ese paso dejarla en un colador para que recurra el líquido
- 2
Cortar y saltear el ajo, el perejil, las cebollas y los morrones de ambos colores y agregarle sal a gusto
- 3
En un bowl mezclar las espinacas cocidas con el sofrito e integrar bien. Controlar de sal y agregar pimienta. Agregarle los huevos y terminar de integrar
- 4
En un molde acomodar un disco y colocarle el jamón, el queso de máquina y por encima la preparación con las espinacas. Por arriba acomodar trozos de queso mantecoso
- 5
Con el otro disco se puede cerrar la tarta o se pueden cortar tiras y acomodarlas a gusto
- 6
Cocinar en horno fuerte hasta dorar. La idea de ponerle una capa de jamón y queso fue para que la espinaca no moje tanto la masa y quede sequita
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