Guiso de salchichas con longaniza ahumada
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Familiar Bien, usé varias cosas que tenía y que no tenía sentido guardar, por eso se me ocurrió esta receta y la documenté pues, ya me ha pasado, que no lo hago y me queda algo Excelente y no registré los pasos. Solo porque use algunas sobras de otras preparaciones. Esta vez no me va a pasar... me dije. Y no me equivoqué, quedó muy rico. Es una receta especial para compartir con los niños.
Guiso de salchichas con longaniza ahumada
#Familiar Bien, usé varias cosas que tenía y que no tenía sentido guardar, por eso se me ocurrió esta receta y la documenté pues, ya me ha pasado, que no lo hago y me queda algo Excelente y no registré los pasos. Solo porque use algunas sobras de otras preparaciones. Esta vez no me va a pasar... me dije. Y no me equivoqué, quedó muy rico. Es una receta especial para compartir con los niños.
Paso a paso
- 1
La primera foto son los ingredientes, luego picar las verduras en cubitos pequeños.
- 2
Picar la cebolla, los ajos y el pimiento rojo en cubitos. Una de las zanahorias también. La otra rallarla en la parte gruesa del rallador.
- 3
Picar la papa en cubitos pequeños. Agregar al guiso. Luego picar las salchichas y la longaniza.
- 4
Picarla en trozos chicos. Agregar 3/4 sobre de aderezo de ají panka sin picante (que ya contiene sal), mezclar y luego agregar las salchichas con la longaniza picadas.
- 5
Mezclar bien. Agregar 1 1/2 tazas de agua, tapar y cocinar 30 minutos a fuego lento.
- 6
Pasado ese tiempo servir caliente con la guarnición que prefieras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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