Bondiola a la sal!! La bondiola al horno más tierna qué hay 🤤
Una comida para que te aplaudan hoy, mañana y pasado 👌
Bondiola a la sal!! La bondiola al horno más tierna qué hay 🤤
Una comida para que te aplaudan hoy, mañana y pasado 👌
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes de comenzar, secar con papel o un repasador la carne y sarsonar con romero, tomillo
- 2
Colocar la sal gruesa en una bandeja, apoyar la bondiola sobre ese piso y taparla hasta cubrir.
- 3
Cocinar durante 1 hora 40 a fuego medio en el horno hasta que se pueda observar la capa de sal gruesa con grietas.
- 4
Una vez retirada del horno, levantar la capa formada y sacar la carne. Si queda algo de sal gruesa pegada se puede sacar, la carne por dentro no queda salada, solo lo que está en contacto con la misma.
- 5
Se puede acompañar con la guarnición que más prefieran. En este caso, lo hice con puré de calabaza y quedó excelente! Espero que lo disfruten y queden bien con quien se junten a comer 😘
- 6
🤭
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