Cortamos y lavamos bien las verduras.Después las cocemos, yo las cocí al vapor pero quien no tenga recipientes para ello se cuecen en una cacerola con agua y sal. Cuando estén cocidas a nuestro gusto se escurren y reservan

Picamos los ajos muy finitos y ponemos en una sartén con una cucharada de aceite caliente, cuando empieza a coger color incorporamos los taquitos de jamón y le damos unas vueltas

Ahora incorporamos las verduras reservadas y le vamos dando vueltas para que coja sabor, por último le echamos un poco de pimienta negra recién molida, movemos un poquito y servimos.