Primeramente mezcle el azúcar con el vinagre de arroz y agréguelo al arroz y revuelva, en un tapete para sushi colocar la hoja de alga, colocar el arroz, presionando un poco, voltear y colocar en tiras delgadas la fruta y el queso philadelphia, con la ayuda del tapete formar el rollo presionando un poco.

Cortar el rollo en 8 partes.

Exprimir el jugo de las naranjas y limones, agregarle a este salsa soya al gusto, tostar el ajonjolí y agregar, acompañe con los sushi.

Rallar la zanahoria