Cortar todas las verduras en trocitos o como prefiera, poner en un bowl y agregar aceite, sal, pimienta, ajo picado, mostaza y dejar unos 5 minutos.

Puedes acompañarlo con puré de palta o lo que desees.

Luego cortar la carne y el pollo de la misma manera salpimentar

Mezclamos todo y comenzamos a armar nuestros brochets intercalando un trocito de carne o pollo y una verdura. Una vez puesta en la asadera la Rocío con aceite. Cocinar a fuego moderado.