Primero picamos la cebolla y el morrón buen chiquito y lo pongo a freír.

Luego que lo anterior está pronto, agregó el chorizo en rodajas y zanahoria en rodajas bien finas.

Corto el mondongo en cubitos chicos y lo agregó a la olla. Agregó la salsa de tomate a gusto y condimentos que quiera usar. Yo uso pimienta blanca, condi tuco o guiso, ajil, orégano

Luego que cocine un poco lo que ya tengo en la olla, pico la papa en rodajas y las rodajas las pico a la mitad. Agregó agua a la olla y las papas. Cuando la cazuela está lista Agregó el poroto, pongo en una olla aparte arroz a cocinar.

Sirvo arroz y cazuela una delicia 🥘 🍚 🥔 🌶