Pesamos al resto de tirabuzones...........pelamos y procesamos a las zanahorias y las chivirías. Seguimos con el queso Gouda, que es el que tenía en la heladera, no importa que tipo.

Seguimos cortandoles las pencas a las hojas de repollo verolaga crespo, a las hojas las cortamos en tiras y a las pencas en rodajas de 5-6mm.........Naturalmente que ya habíamos puesto a hervir el agua para la hervida, con su caldo y su cucharadade sal gruesa bien cargada, e incluso ya zampado los fidéos en ella, estos ya hirvieron 5min de los 9-11 recomendados.

Así que zambullimos a a las hortalizas, revolvemos y............

Agregamos las hojas del repollo, revolvemos bien y tapamos.

Luego de unos 9-10min más de cocido ya están al dente los tirabuzones, así que colamos y dejamos enfriar un rato larrrrrrrrrrgo, mientras rescatamos de la salmuera a las aceitunas y arrimamos el queso.

Ahora ensaladereamos 3/4 y Mezclamos las aceitinas, el queso y el aceite con su cuota de ají molido. Quizás un poco más de sal. O mayonesa, o salsa golf, o jamón. Dejenla reposar y enfriarse bien antes de comerla ya que es ahí dondo los sabores se lucen más.

Pero al último cuarto lo mayoneseamos, y en la foto de arriba vemos que nos servimos para el control de calidad un poco de las dos, y las aprobamos sin ningún tipo de inconvenientes, el único problema es saber cual de las dos es más rica.

Ahhhhhh..... Para que salgan rockanrollosas hay que escuchar a Jeff Beck en vivo en Tokyo 1999